L’hiver, la Riviera garde son soleil et perd ses files d’attente. Le vrai secret, c’est le calendrier : les grands jardins de Menton rouvrent début janvier, la pêche de loisir des oursins ne s’ouvre qu’au 15 décembre, et le mimosa du Tanneron atteint son pic en février. Voici quinze idées pour en profiter, de décembre à mars.

Mis à jour en octobre 2026

L’essentiel

  • Où : de Marseille à Menton, du littoral aux villages perchés.
  • Quand : de début décembre à fin mars.
  • Accès : le train ZOU! relie la plupart des villes du littoral ; une voiture reste utile pour l’arrière-pays.
  • Pour qui : marcheurs, gourmands, familles, amateurs de traditions et de jardins.

1. Marcher au soleil sur le sentier du Cap Martin

Le sentier du littoral du Cap Martin, à Roquebrune-Cap-Martin, relie la gare de Carnolès à celle de Roquebrune-Cap-Martin : 4,7 km, environ 50 m de dénivelé, accès libre toute l’année. Il passe devant le site Cap Moderne (cabanon de Le Corbusier, villa E-1027 d’Eileen Gray) et surplombe la plage du Buse. Le parcours est face au sud, idéal par une journée claire de janvier. Consultez la météo avant de partir : l’office de tourisme le recommande.

2. Monter au donjon de Roquebrune

Au-dessus du cap, le village de Roquebrune garde un donjon du Xe siècle, ancien cœur d’une forteresse qui enfermait tout le village. C’est l’un des rares exemples d’architecture carolingienne en France. Du sommet, la vue embrasse Monaco et le Cap Martin. En hiver, les horaires varient d’un mois à l’autre : vérifiez-les auprès de l’office de tourisme.

3. Profiter des plages vides

Une plage en hiver n’a rien d’une plage en août. Les criques qui débordent l’été redeviennent des promenades. Venez en fin de matinée, quand le soleil chauffe les galets, et gardez un pique-nique pour midi. Pour choisir vos criques, voyez notre sélection de plages secrètes de la Côte d’Azur.

4. Déguster les premiers oursins

L’oursin est le fruit de mer de l’hiver provençal, mais sa pêche est encadrée. Dans les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes-Maritimes, la pêche de loisir est interdite jusqu’au 14 décembre inclus. L’arrêté préfectoral de 2023 la fermait de nouveau le 1er mars ; un nouveau texte, soumis à consultation publique en septembre 2026, prévoit une fermeture au 1er avril.

  • Quota de loisir : deux douzaines par pêcheur et par jour.
  • Taille minimale : 5 cm de diamètre, piquants non compris.
  • Avant de pêcher, vérifiez l’arrêté en vigueur auprès de la Direction interrégionale de la mer Méditerranée.

Plus simple : les dégustations. À l’ouest de Marseille, Carry-le-Rouet organise ses Oursinades sur le port, traditionnellement les premiers dimanches de février. Les dates 2027 sont annoncées par la commune.

Le conseil Secret Riviera : l’oursin se déguste nature, avec un morceau de pain, ou à la petite cuillère avec un zeste de citron. Si vous le pêchez vous-même, respectez la taille minimale : l’amende peut atteindre 22 500 €.

5. Suivre la Route du Mimosa

De Bormes-les-Mimosas à Grasse, la Route du Mimosa relie huit communes sur 130 km, de janvier à mars. Deux fêtes sont déjà datées : la Fête du Mimosa de Mandelieu-La Napoule, du 10 au 14 février 2027, et le corso fleuri de Bormes-les-Mimosas, annoncé les 20 et 21 février 2027.

6. Se perdre dans la forêt jaune du Tanneron

Le massif du Tanneron compte environ 200 hectares d’acacias, cultivés et sauvages. Février est le meilleur mois pour la floraison sauvage. La forcerie Augier est ouverte au public, et une exposition « Le Mimosa à Tanneron » se tient du 15 janvier au 22 mai 2027. Le village dispose d’un parking et d’une table d’orientation.

7. Voir quarante mimosas au Domaine du Rayol

Au Rayol-Canadel, le jardin des Méditerranées du Conservatoire du littoral fait fleurir une quarantaine d’espèces de mimosas en hiver. Le domaine ouvre tous les jours de l’année sauf le 25 décembre. Comptez une demi-journée, entre maquis et terrasses sur la mer.

8. Vivre la Fête du Citron autrement

À Menton, la Fête du Citron se tient du 13 au 28 février 2027, sur le thème « Douce France ». Les dimanches de corso attirent des dizaines de milliers de spectateurs. Préférez les Jardins de Lumières, la visite nocturne des motifs d’agrumes, les mardis 16 et 23 et les vendredis 19 et 26 février : il n’y a pas de corso ces soirs-là. Billets sur le site officiel fete-du-citron.com.

9. Visiter les jardins de Menton à leur réouverture

Le jardin Serre de la Madone, créé entre 1924 et 1939 par le major Lawrence Johnston, ferme en novembre et en décembre. L’office de tourisme annonce sa réouverture le 2 janvier 2027, du mardi au dimanche. Non loin, le jardin botanique du Val Rahmeh, confié au Muséum national d’Histoire naturelle depuis 1967, est fermé le mardi.

Le conseil Secret Riviera : visitez la Serre de la Madone en janvier, avant la Fête du Citron. Le jardin vient de rouvrir, et Menton n’a pas encore sa foule de février.

10. Suivre Cocteau dans la vieille ville de Menton

Montez du bord de mer au parvis de la basilique Saint-Michel-Archange, pavé de galets. À l’hôtel de ville, la salle des mariages porte les fresques de Jean Cocteau. Sur le port, le Bastion, ancien fortin, a été aménagé par l’artiste. L’office de tourisme propose des visites guidées sur ses traces, sur réservation.

11. Goûter le citron de Menton chez lui

Le citron de Menton bénéficie d’une indication géographique protégée depuis 2015. Son aire réunit Menton, Roquebrune-Cap-Martin, Gorbio, Sainte-Agnès et Castellar, qui forment, selon le texte d’enregistrement, la zone de culture du citron la plus septentrionale au monde. Gorbio et Sainte-Agnès sont aussi deux villages perchés très calmes en hiver.

12. Chiner ses santons à Marseille

La Foire aux santons de Marseille existe depuis 1803. Sa 224e édition se tient du 14 novembre 2026 au 3 janvier 2027 sur le quai du Port, tous les jours de 10 h à 19 h, avec 21 santonniers.

13. Faire le tour des 450 crèches de Lucéram

Dans l’arrière-pays niçois, Lucéram expose plus de 450 crèches faites par ses habitants, du 1er décembre 2026 au 3 janvier 2027. Elles se cachent sous les porches, dans les lavoirs, les caves et les chapelles. L’entrée est libre.

14. Flâner dans les marchés de Noël

Nice installe plus de 60 chalets entre le jardin Albert-Ier et la place Masséna, du 27 novembre 2026 au 3 janvier 2027, en accès libre. Toulon ouvre aux mêmes dates, place de la Liberté et place d’Armes. Vous y trouverez de quoi préparer les treize desserts.

15. Fêter la Chandeleur à Saint-Victor

Le 2 février clôt la période calendale. À Marseille, on bénit ce jour-là les cierges verts et les navettes, biscuits en forme de barque du Four des Navettes, près de l’abbaye Saint-Victor. La procession part très tôt le matin du Vieux-Port.

Et le Carnaval de Nice ?

Le Carnaval de Nice se tient en février : en 2026, il a eu lieu du 11 février au 1er mars, avec ses batailles de fleurs sur la Promenade des Anglais. Les dates 2027 sont annoncées en général à l’automne : voyez le site officiel du Carnaval. Il recoupe souvent la Fête du Citron, que le train ZOU! permet de combiner.

Le conseil Secret Riviera : si vous enchaînez plusieurs sorties dans les Alpes-Maritimes, regardez le Pass Sud Azur Explore : 3, 7 ou 14 jours de trajets illimités en train, tram et bus dans le département et à Monaco. Menton, Roquebrune, Nice et le Cap Martin se font alors sans voiture.

Où dormir à proximité

En hiver, les tarifs baissent et les hébergements à l’année sont plus faciles à trouver. Un hôtel près d’une gare, à Nice, Menton ou Saint-Raphaël, permet de tout faire en train. Pour le Tanneron ou Lucéram, préférez une chambre d’hôtes dans l’arrière-pays. Certains établissements de bord de mer ferment en basse saison : vérifiez les dates d’ouverture avant de réserver.

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